【埔里慎重開華莊園民宿】被落羽松環繞!享受靜謐時光的質感住宿!
埔里慎重開華莊園民宿，是間值得一訪再訪的秘境民宿，擁有3,000坪大的森林庭院，一進門就會被落羽松美景包圍，一年四季更有不同花種接力綻放。
歐洲鄉村風、至少15坪起跳的超大住宿空間，接近一半是衛浴空間，原木家具、備品及自製早餐，每處細節都透漏著舒適與質感。
這裡提供的不僅僅是住宿，而是能讓身心徹底放鬆地體驗，絕對值得你來住一晚。
慎重開華莊園民宿位置
慎重開華莊園民宿位於埔里鎮東側的中心路107號，走路到路口的7-11只要8分鐘，完全是個鬧中取靜的住宿好地點。
入住慎重開華莊園民宿
這天從熱鬧的埔里市區，彎入小小的中心路，不到2分鐘車程就來到了慎重開華民宿的大門，從沒想過距離市區這麼近的地方，竟然就有座森林民宿。
門後的超大空地是民宿自家停車場，而迎接客人的，就是一整片的落羽松美景。
由於民宿庭園占地廣大，從停車場到住宿區，其實還需要沿著碎石步道走約100公尺。
如果有大包小包的行李也不用太擔心，老闆在入口處有貼心地準備了手拉車，可以把所有行李都放上去，拉起來是一點都不費力。
有老人、小孩同行，或是真的行李太多…等有需要幫忙的地方，也是可以直接撥打民宿電話，民宿人員也會相當樂意前來提供協助。
不過通常在開車進入大門時，民宿老闆或是管家應該就會從大門攝影機注意到，沒有剛好在忙的話，都會飛快的前來迎接幫忙。
這天有事先跟民宿說了預定抵達時間，在下行李時就看到有人從遠處快步走來，原來是熱情的老闆前來迎接。
由於我們帶著小嬰兒，外加行李還真是意外地多，老闆也貼心地幫忙拉行李，讓我們是輕鬆了許多。
一路上跟老闆有說有笑，一邊欣賞園區美景，其實沒幾分鐘就到住宿區了。
住宿區左側的三層樓建築是住客客房，右邊的白色平房則是公共空間，一開始也會在這裡辦理入住手續。
慎重開華民宿名稱由來
在散步途中，也跟老闆聊到了民宿“慎重開華”這特別的名字由來，原來是取自席慕蓉的詩作《 一棵開花的樹 》。
如何讓你遇見我
在我最美麗的時刻 為這
我已在佛前 求了五百年
求他讓我們結一段塵緣
佛於是把我化作一棵樹
長在你必經的路旁
陽光下慎重地開滿了花
朵朵都是我前世的盼望
當你走近 請你細聽
那顫抖的葉是我等待的熱情
老闆藉著這首詩，表達出期待與每位客人相遇的心境。
每次的相遇，都是非常難能可貴的緣分，要將民宿一切的細節準備至最好展現給客人，如同詩中所寫，為了你(旅人們)而慎重開華(華是花的古名)。
慎重開華莊園民宿房型
住宿建築總共有3層樓，而民宿全部也就只有3間房，完全是一層一戶的概念，2、3樓的外側有樓梯走道連接，通往每一戶自己獨立的入口。
一般的民宿，通常都有1樓共同客廳，有時候其他旅客回來、講話或關上房門都會有點吵，住在1樓的房間更是不勝其擾。
在慎重開華完全不會有這個問題，因為它的共同客廳就是這超大的庭院，而且房間隔音超級好。
很訝異這樣誇張大的庭院空間，每一天就只有3組旅客可以盡情享受，實在是備感尊榮的住宿體驗。
2樓隱樹雙人房
我們這天入住的是2樓隱樹雙人房。
打開房門，撲鼻而來的是一陣木頭香，輕柔的音樂在房內自然流淌，一整片的綠樹景色，透過清亮的玻璃落地窗，直接又毫不客氣地闖入你的視野。
室內空間連同浴室約有17坪大，誇張的超大空間，比許多飯店、民宿還大上2、3倍，玻璃窗景將視野延伸更顯寬大，讓人心情一整個感到開闊愉悅。
房內裝潢為南歐鄉村風格，溫潤的紅色地板、厚重的原木家具，搭配木造天花板，使房間中充滿了一股暖意，讓人不自覺地卸下了平日的疲倦，任由自己融入這舒適的氛圍裡。
房裡微微的木頭香來自於木製天花板，一開始還以為是檜木香，詢問後才知道是柳杉。
老闆特別選用原木且不上漆，木頭的自然香氣能夠持續釋放，氣味清淡高雅不刺鼻，沉浸其中更能徹底讓身心放鬆。
白天採光良好，就算不開燈室內也是相當明亮。
夜晚時則能感受到那略為昏暗的燈光設計，完全掌握了歐洲那不過於明亮的氛圍，圓圓的床頭吊燈，顯得相當可愛又有質感。
還記得跟法國老婆回老家時，家裡的燈光氣氛就是這種暗到剛剛好的感覺，不像台灣家庭常用白光而且要超級亮，不然就會被說對眼睛不好。
拉開拉門走出3坪大的露臺，一旁的巨樹大多已落葉，露出繁密交錯的樹枝，帶著秋冬時節的蕭瑟感，搭配後方黃黃綠綠的落羽松葉，在午後陽光的襯托下，交織出不同的漸層美。
陽台上擺有兩張椅子跟一張小圓桌，泡杯熱茶或是咖啡，靜靜地坐下任由時間流逝，暫時遠離平日煩惱，想必是現代人最大的需求與願望。
這邊要特別說一下，玻璃落地窗的氣密隔音真的超級好，打開走出外面其實是可以聽到鳥叫聲，以及一些附近傳來的環境音，但關上後是真的什麼都聽不到，完全能夠享受一個安靜的自我世界。
房中備有一張 182 x 212公分的King size特大雙人床，使用的還是與日月潭涵碧樓同款的Restonic品牌床墊。
此房型最多還可以加一張單人床作為3人房使用。
大床兩旁的原木床頭櫃，保留了原木的紋路及裂痕，相當自然且有質感，上方各有兩個插座可以使用。
另外，主人還貼心地準備了一個小夜燈，以及可以使用USB-A、C的插頭。
床旁還有一張寬大的沙發椅面對窗戶，坐在這裡休息、靜靜地望著窗外也很放鬆。
如果有帶幼兒一同前來，只要提早跟民宿說，就會幫忙準備嬰兒遊戲床，但是墊子跟棉被的部分，就要請大家自行攜帶了。
床前擺設了兩張厚重的胡桃木座椅，柚木茶几上還有一台復古藍芽音響，可以用手機輕鬆播放自己喜歡的音樂。
壁面吊掛著超大的55吋電視，可以直接觀看Netflix，晚上買瓶啤酒跟下酒菜，坐在這裡看片真的超爽快。
另外，房間的冷氣機有暖氣功能，即使是冬天或有寒流來襲，要來度假也是沒有問題。
當然要躺在床上看電視也是沒問題，因為當晚老婆大人就是這樣，完全不會被坐在前方椅子的我擋住。
電視旁的角落備有一台小冰箱，特別選用靜音款真的很重要。
我對聲音比較敏感，住民宿常在夜深人靜時聽到小冰箱運轉聲，每次都要特別去把插頭拔掉，但這一台是完全沒問題，真的超讚。
除了4瓶水、沖泡式熱巧克力及拿鐵外，民宿主人還特別準備了茶具，以及“國芳茗茶“所製作的”有機紫牙山茶”，這可是有獲得iTQi(國際風味評鑑)3顆星的絕品好茶。
只要照著一旁附的泡茶指南，就能輕鬆的泡一壺好茶來慢慢享用。
指南上還特別寫上: 「室外陽台是最佳泡茶地點」，看到真的是會讓人會心一笑，不過也的確如此。
雖然當天有點涼意，我還是穿著外套、拿著一杯茶到陽台坐了一下，望著環繞的自然樹景，放空發呆了一陣子什麼都不做，感受最美好的休息時光。
穿過電視牆旁的大門踏入浴室，更是顛覆了我們對民宿的認知與想像。
超大空間目測應該有7坪左右，這大概是一些小民宿房間的總空間大小了吧，驚訝到嘴巴真的是會掉下來。
浴室沒有做多餘的隔間，僅以簡單高起的門檻作出乾濕分離，也讓空間更顯寬大。
一旁的胡桃木落地毛巾掛架低調又顯得高雅，下方準備的防滑墊，則是建議鋪在淋浴設備下，洗澡時會更加安全舒適。
民宿也貼心地準備有浴室防滑拖鞋，畢竟地磚在沾水後多少還是會有點濕滑，穿上也比較安全且安心。
延續房間的色調，地板以小片紅磚整齊鋪設，牆面則轉了90度作拼貼，讓空間線條做出變化，其中又帶有一、兩塊特別花紋的磚面，讓整體更顯得時尚，又帶有些許藝術感的巧思。
衛浴天花板採用的是香杉，在碰到水氣後會釋放出另一種不同香氣，讓旅客能有最舒適放鬆的泡澡體驗。
超大的浴缸，讓身高接近180公分的我泡起來是相當舒適，腳能完全伸直，上半身約30度的躺於水中，寬度應該有快100公分，情侶、夫妻或是小孩要一起泡澡，應該是完全不會擁擠。
水龍頭出水量超大，放到8分滿大概也只要8~10分鐘而已，真的是相當快速。
浴缸旁準備有乾燥花、小蠟燭，以及玫瑰浴鹽，泡澡時可以依照自己喜好來作使用，真的是儀式感氣氛滿點。
淋浴設備設有花灑系統，使用的是上山採藥的露珠草沐浴乳、山茶花洗髮乳，洗起來淡淡清香非常好聞。
由於浴室窗面是面向西及南側，午後的陽光穿過百頁簾灑落地面，顯得相當舒服且好看，這個時間泡澡似乎也是不錯的選擇。
如果有帶幼兒前來，民宿也會提前準備幼兒洗澡盆、水瓢、小凳子，以及一個可愛的熊熊溫度計，真的是相當貼心。
另一側是寬大的胡桃木長桌，可以作為化妝台，有帶幼兒的話則可以做為尿布台。
吹風機使用的是有超大風量的國際牌吹風機。
如果要泡牛奶有消毒鍋的需求，也可以提早告訴民宿，就會幫忙準備這台nac nac消毒鍋，還特別製作了一張使用說明書，真的是太貼心的。
一旁的超大電風扇，應該是為了洗澡完可以快速把地板吹乾避免濕滑，但因為我們是冬天前來，空氣本來就比較乾燥而且有開暖氣，自然乾的速度其實蠻快的，也剛好讓房間空氣不要太乾而不舒服。
3樓遠景雙人房
看完自己的房間後實在是太驚為天人，讓人相當好奇其他兩間房長什麼樣，在徵得老闆同意後，特別讓我們去其他兩間房參觀了一下。
3樓遠景房因為前方有入口的樓梯走道，因此跟2樓比起來房間稍微內縮了一點點，不過也是有誇張大的15坪左右。
同樣備有一張Restonic品牌 182 x 212公分的King size特大雙人床。
因為空間稍微小一點點，為了維持主人心目中的住宿品質，這間房是無法加床的，最多就是2人入住，而且不接受幼兒、兒童入住這間房，一方面也是有安全上的考量。
遠景房最大的特點，就在於兩面都設置了玻璃落地窗，整個就像是住在被綠樹環繞的自然中，而且位於較高樓層，還能眺望到遠處的山景。
隨著太陽爬升或落下至不同角度，房內的光線也會跟著變化，可說是最能靜靜感受光與時間變化的一間房，我想法國印象派大師莫內應該也會喜歡吧。
因為是最高樓層而且被樹林環繞，即使不拉窗簾也不會有隱私上的問題，晚上睡覺就像睡在森林中，早上還能享受被陽光叫醒的愜意。
房間在備品及擺設上與2樓相同，但在牆壁掛飾上有一點點不同，例如床旁掛的這個雕有植物花紋的石圓盤及錐形吊燈，顯得毫無違和感且讓房間更顯沉穩寧靜。
3樓露台面積達6坪，比2樓大了2倍，也由於位於最高樓層，看到的樹比較接近樹頂，望見的藍天部分更多。
往下看時彷彿自己就像是隻停歇在樹上的小鳥，能從不同角度觀察地面上的事物。
衛浴空間與2樓的大小相同(個人感覺)，配置及備品也相同，只是南面改為兩個小窗戶，但整體光線也是相當足夠。
1樓環樹四人房
最後是位於1樓的環樹四人房，牆外爬滿了綠色植物，頗有森林內隱密小屋的感覺。
室內空間達22坪，備有2張Restonic品牌 182 x 212公分的King size特大雙人床。
床前改為一張大沙發，配有1大1小的原木茶几。
另一側的牆邊還有2張木椅、原木桌、長凳可以自由使用。
由於空間較大，牆面也加入了滑軌燈來稍微增加明亮度，但燈光是打向牆面，同樣的是一種暗到剛好的舒服程度。
壁面上則加掛了一些畫作裝飾，搭配這樣的燈光設計，還真有種住在畫廊內的感覺。
室外6坪大的露台，放有2張椅子、2張圓桌椅及1張長椅，跟家人或是朋友一起坐在這裡喝茶、聊天，欣賞樹林庭園美景，享受難得的度假時光，實在是相當愜意。
1樓房間的衛浴擺設有些許不同，一個是採用了許多女生喜歡的蛋型浴缸，潔白且彎曲的造型相當好拍。
另一個就是這一旁的超大全身鏡，不誇張比我還高還寬。
直接上個比例尺，老婆大人身高約165公分，你看這鏡面還比她高出一截，就知道這有多高大了。
我想這間4人房對女生閨密一同出遊時，一定是相當具有吸引力。
民宿環境
3,000坪超大庭院與200顆落羽松
看完了精采的房間，民宿的庭院空間是更加厲害，來這裡如果一直待在房間內，那就真的是太可惜了!
由於剛到的時候，直接就來房間Check-in，還沒能好好欣賞這裡的庭院，於是我們回到了大門一開始的位置逛起。
一到大門旁，看到這三株綻放的梅花真的是讓我又驚又喜，原本預期冬天這趟來只能欣賞落羽松林，沒想到竟然遇到盛開的梅花。
雖然在日本住過1年外加又多次去日本，我還真的沒看過開花的梅，遠遠的看還有點以為是櫻花呢!
轉頭望向停車場旁的水池，就能欣賞到連綿種植的落羽松。
1月中到訪，有些葉子已經掉落，但有些還正轉變成橘紅、褐黃色，不同的顏色堆疊，在柔和的午後陽光照射下更顯動人。
重點是沒有一堆吵雜的遊客，完全包場的感覺真好。
沿著水邊散步發現一條小路可以繞到水池後方，抱著隨意走走的心情逛過去，沒想到還真是走對了。
剛好這一區的水面還沒有太多的落葉，搭配陽光角度就能拍到水中倒影的美景。
我想如果等到之後樹葉都掉光只剩樹幹，似乎就很有南投忘憂森林的感覺。
沿著碎石步道往住宿區走，隨興的散步邊走邊拍，盡情深呼吸，享受這一整片自然。
民宿主人精心打造的雜木庭園，從春天的杜鵑、夏天的綠樹以至秋天的落羽松，會在一年四季接力展現不同的景色，帶給每位旅客不同的住宿體驗。
這天剛好碰到一些已經綻放的杜鵑花，真的是處處都充滿驚喜。
接近住宿區旁的這個樹枝實在是相當可愛，頗有穿過一道拱門後，抵達不同空間的感覺。
走過住宿區域，其實後面還有一大片草地及水池，整排的落羽松也整齊地種植在水池旁。
在這邊也要提醒一下，庭院內的水池、水道雖然漂亮，但有帶小朋友的話還是要有大人一起行動，不然也是會發生危險的。
這天午後陽光正好，光線藉由水面反射在樹幹上，伴隨著水波紋緩緩閃動，樹幹上呈現出了美麗的光波紋。
池塘內養著許多魚，看起來是相當習慣有人前來就會聚集等飼料，我不過是蹲下拍個照竟然也會這樣聚集。
水池旁有一條小路可以通到另一側，走過來才發現竟然是條整齊種植的落羽松小徑，這不就是大家追落羽松時，常會拍照留念的定番景色嗎?
重點是，沒有人、沒有人、沒有人! 可以在這邊拍到電池沒電都沒關係。
住宿區
回到住宿區域稍微繞一圈，發現這裡其實也有許多好拍的景色。
建築外形為白底藍窗框的配色，看的出來最早老闆想走的是地中海希臘風情。
有趣的是在落羽松及許多綠色植物的裝飾下，將原本強烈突出的希臘風修飾，反倒與周圍的森林庭院融合得恰到好處。
綠、白、藍相間的配色顯得更為柔和，如果只有原本純白的主建築在這森林裡，那我可能會覺得相當突兀。
個人非常喜歡建築前的這張長桌，感覺下午或是傍晚，與家人、朋友一同坐在這裡聊天喝茶，會是相當享受的體驗。
當天在溫暖的陽光照射下真的是相當舒服，我想如果是夏天來這裡避暑度假，又會是完全不同的感受。
桌上還裝飾有可愛的小盆栽。
建築後方的小空間，是民宿全區內唯一的可吸菸區，不過都難得來到這美麗的園區，不如就多呼吸點新鮮空氣，少抽一兩支菸吧。
沿著樓梯爬上2樓，紅綠相間的落羽松、藍色的欄杆與窗框、純白牆面，在斜陽光影的點綴之下，也是相當動人美麗。
轉過頭來拍一張，又是完全不同的風景。
在此要特別說一下，因為我們剛好是住2樓，所以在房間前走道走來走去拍照，不會有打擾住客的問題，大家拍美照時可要稍微觀察一下，不要打擾到其他人唷。
純白木屋公共區域
在園區散步了一圈，是時候休息一下了。
在住宿建物右手邊，主人特別打造了一間純白木屋作為公共空間，潔白的外觀、木質感厚重的躺椅、以及鄉村風格的擺設，讓旅客能自由在此休息，恣意感受四周自然的美好。
另一側的三角屋頂木屋，則是老闆娘及管家們平時工作準備餐點的場所，如果有什麼問題或是需要，可以在那裡找到他們。
木屋內使用大量的木質家具，深淺不同的木色，配以窗外及室內的綠葉植物裝飾，將空間營造的相當溫暖舒適，也可以想像早晨的陽光灑入會有多麼漂亮。
屋內一整櫃的圖書，可以自行拿取閱讀。
在這裡也可以看到慎重開華民宿的合法民宿標章，以及入選”南投好食民宿”的認證，在服務品質及安全上是有嚴格把關的。
一旁的櫃子內則有各式餐具，就連喝紅酒的高腳杯也有準備。
感覺如果自己帶一瓶紅、白酒，再去外帶晚餐或是懶一點叫個Uber eat，點上蠟燭就能享用一套相當有質感的燭光晚餐。
這裡還準備有每天沖泡的台茶18號紅茶，使用的是“香茶巷40號“所生產、經過認證的有機紅茶。
我個人真的超喜歡紅玉的迷人香氣，帶多種紅茶包回法國時，也都跟大家推薦要喝看看紅玉，總是能收到一片好評。
坐在高椅窗邊，手裡捧著暖心又香氣撲鼻的紅玉，望著窗外放空，平時繁忙、快速流轉的時間似乎也慢了下來，讓自己得到真正的放鬆。
民宿還製作了埔里餐廳的推薦表，想得到的餐飲種類幾乎都有，如果你有選擇障礙，還貼心的幫你把最推薦的店家，用不同顏色標示出來，跟著吃準沒錯。
夜晚園區燈光
如果晚上去市區用餐回來，或是吃飽飯後要在園區逛一逛，完全不用擔心會太暗，在道路上及樹旁老闆都有打上燈光，戶外長椅區還會點上吊燈，氣氛也是相當好。
不過還是要提醒，晚上就盡量走大路及有光的地方，比較偏的草地上有一些凸起的石塊或是樹根，晚上比較不容易看不太清楚，大家要特別注意稍微避開一下。
慎重開華莊園民宿早餐
民宿早餐統一在9點供應，會在公共區域的小木屋享用。
早餐是以套餐的形式呈現，都是老闆娘及管家早上新鮮現做，依照季節及所獲得的食材不同，菜色會稍微做變化。
這天的主餐是九層塔烤雞，雞肉吃起來軟嫩，帶有點義大利麵青醬的味道，些許的蒜末提味更有層次，另外可以搭配旁邊的烤番茄與生洋蔥，又會呈現出完全不同的滋味，相當好吃。
麵包選用的是埔里在地烘焙坊”優米屋”所製作，自家研發的酵母，讓麵包吃起來更加的Q彈，淡淡的麵包麥香，偶爾咬到一些葡萄乾或金桔稍微點綴，讓法國老婆也是讚不絕口(當然是以台式麵包的觀點來享用的話，哈哈)。
新鮮的蔬菜沙拉，選用的是埔里在地小農”寬心玉米”所生產的有機無毒食蔬，碗豆、彩椒、龍鬚菜、青花菜以及甜美的玉米，單吃就已經很好吃，完全吃得到蔬菜原本自有的清甜滋味，搭配胡麻醬一起享用也很讚。
雞蛋則是選用“石安牧場”的溫泉蛋。
優格是“自家製優格”，上面鋪有一層火龍果，加入些許蜂蜜，吃之前可以攪拌一下，口感相當綿密滑順、略微酸甜，讓人一口接一口。
飲品的話可以選擇豆漿或是美式咖啡，冰或熱的都可以，在入住時就會詢問早餐要喝的飲品。
自從法國老婆當了咖啡師之後，我們幾乎都只喝手沖咖啡，因為美式咖啡總是只有較無趣的單一味道，加太多水沒味道，加太少水就有點苦。
但民宿的熱美式選用淺焙衣索比亞咖啡豆，以相同作熱美式的手法沖泡，但完整保留了衣索比亞咖啡該有的香氣，喝起來很有手沖的味道，我們倆都一致推薦。
吃飽後又倒了一杯紅玉，坐在小木屋中休息了一下，不知不覺的時間已經來到10點多，這才慢慢的走回房間收拾行李準備退房，把握最後的時間。
這天早上還意外地拍到一隻不怕人的鳥，近距離地拍照竟然也沒飛走，真的是很可愛。
雖然11點要交回鑰匙退房，但是因為走到停車場還要花一點時間，所以民宿也貼心地告訴旅客只要11:30離場出大門即可，30分鐘慢慢拉著行李，一路走走拍拍到停車場，時間是相當充裕。
住宿後評價感受
雖然埔里附近有很多景點，但如果來住慎重開華民宿，個人覺得如果不在園區內待好待滿，真的會有點可惜，我已經是3點半入住、11點退房，都感覺時間有點不太夠享受。
超大森林庭院，美麗的落羽松、花草樹木、水道和水池，在不同時間的陽光照射下，可以欣賞到的美景是完全不同，隨意在寬大的草地上散步，看看小生物、聆聽蟲鳴鳥叫，累了就坐下喝杯好茶，身心靈真的是能得到徹底放鬆，時間一不注意馬上就溜走了。
下次還想帶著家人朋友，選個夏天的時間再次去拜訪，感受一下到埔里避暑、夏夜晚風的不同景色。
慎重開華莊園民宿營業資訊
*每個月1號會開放+3個月後的訂房系統，例如1月1號會開放4月(1+3個月)的訂房。
地址: 南投縣埔里鎮中心路107號
電話: 0963-593-068
營業時間: 星期五~星期二
園區維護休息日: 星期三、四
Check in: 15:30~18:00
Check out: 11:00 (11:30後園區關閉清潔，只要在時間前離場即可)
特別住宿規定:
- 晚上23:00園區大門會關閉。
- 無包棟服務，一組客人最多預訂兩間房。
- 其他住宿規定請參考官網資訊。
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